翁家山村位于杭州市西湖区西湖街道，是西湖风景名胜区的核心部分。这里历史悠久，拥有龙井茶园650亩，是登高望西湖和赏桂品茗的好去处。据史料记载，翁家山种茶制茶的历史可上溯到明朝正德年，盛于清雍正年间。翁隆盛茶庄从翁家山一带收购的龙井茶，更是享誉海内外。
清晨，我们沿着蜿蜒的山路来到了翁家山村。只见山峦叠嶂，茶园连绵，茶香四溢。村民们正忙碌着采摘新鲜的茶叶，一片生机勃勃的景象。我们来到一家有着百年历史的茶庄，茶庄主人热情地招待了我们。
茶庄主人泡了一杯香醇的龙井茶，我们一边品茗，一边聆听他讲述翁家山的历史文化。翁家山村的龙井茶园，得天独厚的生态条件为茶叶的生长提供了良好的环境。北有天竺山和北高峰耸峙，既能挡住寒冷的西北风，又能南来的湿润空气，让山谷保持着充分的湿度和温度。山谷中林木茂盛，溪涧纵横，土壤肥沃，以酸性砂黄土为多，结构疏松，通气透水良好，含磷、钙、镁等丰富矿物。
翁家山的茶农经过数百年的实践，积累了一整套精湛的制茶工艺。采茶时保持茶叶的形状，炒功以“抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压、抓”等手法为特色，经过这样的炒制才达到龙井茶的“金边绿叶”的特色。在贮藏上，翁家山的茶农也有自己的独门秘籍。他们将新茶经过数次复炒后放进置有生石灰的缸中贮藏，并及时更换生石灰，不使茶叶变质。
品茗过程中，我们不仅感受到了翁家山龙井茶的美味，更领略到了茶文化的博大精深。茶，不仅仅是一种饮品，更是一种生活的态度，一种精神的寄托。
午后，我们来到了九溪十八涧，欣赏了西湖新十景之一的九溪烟树。九溪与十八涧在八觉山下的溪中溪餐馆前汇合，一路重峦叠嶂，茶园散处，峰回路转，流水潺潺，山鸟嘤嘤。晴天秀色可餐，阴天烟云飘渺，美不胜收。
此次翁家山品茗之旅，让我深刻感受到了杭州茶文化的魅力。在这里，我不仅品尝到了美味的龙井茶，更领略到了茶农们辛勤劳作的景象，以及他们传承下来的制茶工艺。这次旅行，让我对杭州有了更深的了解，也让我对茶文化有了更深的感悟。